Il pane è un alimento sano ma a patto che abbia determinate caratteristiche. Scopri quali sono le più importanti.
Chi ama prendersi cura di sé sa bene come una sana alimentazione sia la chiave per riuscirci. E questo significa scegliere ogni giorni i cibi più adatti per nutrire l’organismo nel modo corretto. Tra gli ingredienti con una cattiva nomea c’è sicuramente il pane che a detta di alcuni è una vera risorsa per fare il pieno di energie mentre per altri è veleno puro.
Come sempre, la verità sta nel mezzo e se si sceglie quello giusto e non si esagera con le quantità si può tranquillamente mangiare (magari non tutti i giorni). Ciò che conta davvero, però, è il saper scegliere quello giusto. Non tutto il pane che si trova in giro è infatti davvero salutare. Anzi, alcuni sono decisamente nocivi e per questo da evitare. E per scoprire la differenza tra gli uni e gli altri, è importante saper riconoscere le caratteristiche del pane davvero sano.
Iniziamo con il dire che il pane per essere sano deve essere possibilmente di farina integrale e senza quella raffinata. Questa è praticamente la primissima caratteristica che non dovrebbe mai mancare. Sappiamo bene, infatti, come un’alimentazione sana preveda cereali integrali ma non raffinati.
Detto ciò, è sempre bene controllare eventuali informazioni nutrizionali per accertarsi che al suo interno non ci sia zucchero tra gli ingredienti. Il segreto per un buon pane è infatti quello di avere come soli ingredienti la farina, al massimo i cereali aggiunti, il lievito e un po’ di sale. Tutto il resto è un optional che può risultare anche molto dannoso e per questo motivo è bene evitare tutto il pane che contiene additivi e sostanze non dichiarate.
Allo stesso tempo è importante che il sale sia contenuto e che il carico di sodio non sia quindi troppo elevato. Sull’etichetta, se il pane è a base di farine integrali, dovrebbero esserci anche scritto fibre e proteine. Anche questo è un dato da ricercare sempre. E, ovviamente, andrebbero evitati tutti i pani confezionati o quelli apparentemente freschi e che si trovano sempre più spesso nei supermercati e che riportano la dicitura “precongelati”.
Questi, tante volte, hanno infatti delle sostanze nocive al loro interno che sarebbe davvero meglio evitare. Insomma, se vuoi mangiare del pane che sia buono e al contempo sano, limitarti a comprarne uno non va affatto bene. Dovrai piuttosto fare una cernita tra i tanti prodotti e scegliere quello effettivamente sano e che, pertanto, potrai gustare senza troppi pensieri.
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